Bắp xào mặn mặn ngọt ngọt và thơm bơ sẽ “hút” các bạn thích ăn vặt, cuối tuần này bạn hãy chiên đãi bạn bè món ngon dễ làm này nhé.

Oanh Pham's Home Bakery 136/6 Trần Văn Quang, Phường 10, Quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh → Xem bản đồ 0906.997.169 https://www.facebook.com/balloon.pham Giá bán: 15,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

• 5 trái bắp Mỹ
• 300 gram ruốc khô
• Hành tím bào
• Hành lá, gia vị
• Bơ Tường An

Hướng dẫn cách làm:

•  Mình xào giản đơn nên chỉ có bắp và ruốc, mọi người có thể thêm lạp xưởng hoặc xúc xích hoặc các thứ khác tùy thích nhé.
•  Mình thường chọn bắp Mỹ còn nguyên vỏ để xào vừa đảm bảo vệ sinh và bắp còn tươi sẽ ngọt hơn và không bị khô/xốp hạt.
•  Bắp mua về bỏ vỏ và râu bắp(râu bắp có thể lột ra rửa thật sạch cho vào ly, chế nước sôi uống rất mát), rửa thật sạch bắp, bẻ đôi, dùng dao tách theo một hàng dọc, sau đó có thể dùng tay tách hết các hàng còn lại rất nhanh.
•  Hành lá rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn.
•  Hành tím bào đem phi vàng thơm. Vớt hành phi riêng, dầu để riêng.
•  Bắc chảo nóng, cho 1 ít dầu đã phi hành vào tráng đều chảo, (không nên bỏ dầu phi hành đi vì nó rất thơm và chưa gây hại gì), cho bắp vào đảo đều đến khi gần chín, nêm muối, bột ngọt (hoặc hạt nêm), sau đó cho một nắm ruốc vào đảo qua lại và tắt lửa, cho một ít bơ tường an vào trộn thật đều với bắp trên bếp, cuối cùng cho hành lá vào.
•  Múc ra dĩa và cho hành phi, tương ớt lên cùng.
•  Ăn vặt bằng bắp xào và trà chanh cho chiều cuối tuần rôm rã, bạn nhé.

Bắp xào

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)